Mousse en chocolat sans oeuf

novembre 7, 2020

Par Dr Jean-Philippe Richter

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RECETTE DIÉTÉTIQUE

  • Nombre de personnes : 3
  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

INGRÉDIENTS

  • 150g d’eau de pois chiche
  • 160g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide entière

PRÉPARATION

Fouetter l’eau de pois chiche jusqu’à ce qu’elle soit montée en neige.
Faire fondre le chocolat, chauffer la crème et l’incorporer au chocolat.
Mélanger délicatement la crème chocolatée à l’eau de pois chiche.
Mettre 2-3 heures au frais avant de déguster.

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