Le régime sans Fodmaps consistent à supprimer tous les aliments correspondant au sigle:
F= fermentescibles : Rapidement fermentés par les bactéries du colon
O = Oligosaccharide : Fructanes et galacto-oligosaccharides, lactose
D= Disaccharides
M = Mono saccharides : fructose en excès, glucose
A= and
P= Polyols : Sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol
.
À éviter
Fructose en excès
- Fruits,
- Conserves,
- Fructose des édulcorants,
- Sirop de maïs
Lactose
- Produits laitiers animaux,
- Laits de vaches, chèvres, brebis.
- Dessert lacté.
- Pâte molle
Fructane:
- Légumes (artichauts, asperges, choux, poireaux, oignon, ail, chicorée, pissenlit).
- Les céréales, le blé ou le seigle en excès.
GOS
- Légumineuses : pois chiches, haricots rouges, mungo, lentilles, fève de soja
Polyols.
- Édulcorants : sorbitol, mannitol, iso maltose, maltitol, xylitol
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