Salade de pois chiches

mai 13, 2019

Par Dr Jean-Philippe Richter

Comments

RECETTE DIÉTÉTIQUE

  • Nombre de personnes : 2
  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 5 minutes

INGRÉDIENTS

  • Une boîte de pois chiches déjà cuits
  • De l’huile d’olive
  • Deux gousses d’ail
  • Du cumin
  • De la coriandre fraiche et en poudre
  • Sel, poivre

INTERETS NUTRITIONNELS

Le pois chiche est une légumineuse riche en protéines (parfait dans le cadre d’un régime végétarien). Généreux en fer ainsi qu’en phosphate, calcium, magnésium, manganèse, et en vitamine K.

Le pois chiche aide à réduire le mauvais cholestérol, aussi riche en zinc il est conseillé pour les personnes souffrant de diabète.

C’est une légumineuse aux nombreux bienfaits !

L’ail est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. Ses nombreuses vertus lui valent d’être considéré comme étant un « super aliment ».

Cette salade de pois chiches, en plus d’être savoureuse, va venir nettoyer votre organisme et est parfaite à consommer dans le cadre d’un régime !

PRÉPARATION

Egouttez les pois chiches puis mettez-les dans un saladier.

Coupez finement vos gousses d’ail, ajoutez-les dans le saladier et incorporez le filet d’huile d’olive, le cumin ainsi que le sel et le poivre.

 

 

Articles similaires

Soupe de nouille au canard façon thaï

Soupe de nouille au canard façon thaï

RECETTE DIÉTÉTIQUE Nombre de personnes : 2 Difficulté : Moyen Temps de préparation : 35 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS 200 g de nouilles de riz 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel de guérande 1...

Confiture de myrtille

Confiture de myrtille

RECETTE DIÉTÉTIQUE Nombre de personnes : 2 Difficulté : Facile Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS 125 g de xylitol 500 de myrtilles INTERETS NUTRITIONNELS Le xylitol est un édulcorant issu de l’écorce de bouleau aux propriétés...

Ceviche de poisson

Ceviche de poisson

RECETTE DIÉTÉTIQUE Nombre de personnes : 2 Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minute INGRÉDIENTS 3 citrons verts 25 g de coriandre fraiche 25 g de persil plat ½ échalote 1 tomate 1 avocat Une pincée de sel de guérande Une pincée...

0 Comments

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.